19.12.07

Ruisleipää ja kotimaisia perusraaka-aineita Kolmosen keittiöstä

Hellapoliisi on haastatellut keittiömestari Jaakko Kolmosta. Kolmosen perheessä syödään ruisleipää joka aterialla.
Mielenkiintoinen yksityiskohta jutussa on, että Kolmosen mielestä teolliset einekset ovat pitäneet perinteisiä ruokia pinnalla. Tosiaan: kuinkahan monessa joulupöydässä nykyisin enää olisi lanttu-, porkkana- tai perunalaatikkoa, ellei eineksiä olisi ollut. Ehkä joisimme joulukokista ja söisimme jouluburgereita... Taidanpa itsekin tänä vuonna jälleen paeutua rosolliin.

Ei kommentteja: